黑香芒果,也叫龍眼芒果
和二冬仔一樣不常見,是識途老饕的愛之味;市場上並不容易遇見,量少美味,有著「綠寶石」的美名。
她有多特別
閉上眼睛聞,散發的是濃濃龍眼蜂蜜的香;
張開眼睛看,她是一顆綠芒果,帶著黃澄澄果肉;
綠皮黃肉,纖維更細不易塞牙縫,多汁香甜。
因為永遠是深綠熱的外皮,土土的不討喜,品種特別,種植的果農並不多。
保存方式,貼心提醒:
1. 黑香芒果永遠只有深綠色果皮,即使成熟仍然不會轉紅
2. 收到請先開箱通風,常溫3~6天,輕壓尖頭周圍,變軟再享用
3. 愈放愈軟,果肉越紅越甜
4. 全熟後用紙張一顆顆包好放冰箱,冰涼風味更佳


http://line.me/ti/p/%40gti1642u