
無毒老薑,尋來不易,栽種不易。
在春天入土,經過夏天考驗,到了冬天,才能成長為料理或藥用的老薑。
一年只能收獲一次,一塊土地在收成後,需要再經7~9年才能再次栽種。
如此充份吸取了大地精華的好薑,自古即被廣泛地使用於藥用與食材。
薑粉用量省,少少一點,老薑的香味和辣味就很突出。
*** 天然薑粉不是可溶物,會沉澱屬於正常現象 ***
「朝含三片薑,不用醫生開藥方」
「冬有生薑,不怕風霜」
「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」
「家備小薑,小病不慌」
老薑,促進血液循環、讓身體溫暖。
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✔ 黑糖薑汁:是生理期,寒流來臨時的好朋友。
✔ 桂圓薑母茶:是生理期,寒流來臨時的好朋友。
✔ 感冒不適,覺得虛冷:紅糖熱薑汁,是老祖宗千百年來的叮嚀。
✔ 書摘:「吃錯了當然會生病」
戒除糖癮,少吃精緻糖

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