在路上FB粉絲團
和在路上加Line當好朋友
客服 
台灣蜂蜜，台灣純蜜
2019 暖冬不雨，近半世紀首見蜂蜜減產僅剩不到二成 (趁現在還有台灣貨...)
【為什麼蜂蜜這麼優 ● 一年四季都可以取代砂糖來食用】
我們的蜂蜜，是和蜂農一起採回的。
「蜂蜜是植物蜜腺分泌的花蜜或昆蟲分泌的蜜露，經過蜜蜂採集加工釀造，混合蜜蜂的唾液，加入各種酵素，將蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖，成為蜂蜜中最主要的成分。
葡萄糖和果糖都屬於單醣，可直接被人體吸收利用，產生熱量，加上低脂特性、又含多種維他命、礦物質的附加價值，是很好的營養補給品。
蜂蜜甜而不膩的香滑口感，是取代砂糖的好選擇。」
●>蜂蜜相關 或是 蜂蜜檸檬<點擊連結看介紹
●>滿$1500可免運的集運區，此區商品可共用運費< 點擊連結看介紹
一. 蜂蜜主要成份：
為果糖和葡萄糖，屬於單醣類，這兩種糖類可直接被腸壁細胞吸收轉換成能量。蜂蜜同時含有礦物質、維生素、植物性食物酵素、有機酸、乳酸菌、以及少許的比菲德氏益菌。
二. 蜂蜜的保存：
蜂蜜是純天然食品在常溫之下保存即可，勿放入冰箱，以免產生結晶。若結晶時可先把上層液態蜂蜜倒出食用，剩下細緻顆粒狀的結晶蜜可取出塗抹麵包食用。
三. 優質蜂蜜的辨識：
手指放在瓶後，看不清五指，具特有植物的芳香氣味，沖泡飲用時，有花香味；味濃、香甜帶酸味感，回味久。沖泡蜂蜜快速搖晃後，液體上層出現大量泡沫，久久不會消退。因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉等成份，而使液體呈現微白色混濁。
◎一歲以下嬰幼兒因腸胃道尚未發育完全，不適合食用◎
在花卉盛開的春季，蜜蜂和養蜂人的忙碌，遠不及我所能想像的程度。和蜂農一家人，以及一群年長卻因常年勞動而動作俐落的採蜂人，共同參與了一場採蜜的過程！
他們告訴我：「平均一隻蜜蜂，要飛行35,000公里，才能產出0.6g的蜂蜜。」小小的一隻蜜蜂為了取得食物必須不停忙碌的工作，白天採蜜、晚上釀蜜，採收了花粉與花蜜，同時替美麗的花朵及果樹完成授粉任務。
在抵達之前就被告知：「蜜蜂不會主動攻擊人，不要怕，因為人在懼怕的時候，身體所分泌的賀洛蒙會吸引蜜蜂前來，也不能穿太鮮豔的衣服、身上不能有香味，否則這群蜜蜂會把你當成花朵，群體聚集到你身上採蜜。」抵達蜂場後，腦中還停留著這些注意事項，身體就被打扮成頭戴斗笠，罩著黑紗的農婦樣貌進入了蜂場。
接近二百坪的土地上整齊的擺放著一百個以上的蜂箱，進入蜂場後第一件工作就是仔細數著蜂箱數量，一陣確認後，蓋子打開，點燃薰煙器，往蜂箱上吹，這樣的作用在於讓蜜蜂穩定情緒，之後便可以放心的將存滿蜜的蜂巢脾取出，再利用離心力將蜜於巢脾中初步先分離出來，之後再攜回工廠經過無菌的過濾、濃縮、裝瓶才可上市。
養蜂人嫻熟的進行每個動作，節奏快速就像漫天紛飛舞的勤勞小蜜蜂。蜜蜂追著花開的足跡移動，養蜂人就陪著蜂兒游牧，從這處蜂場轉至下一處。這是我第一次身處群蜂之中，牠們停在我的身上、手上，震懾於這樣的場景和現象，忘記了害怕！
這些蜜在台灣是Pro等級的，這是我們為大家找到心目中絕佳的天然好蜂蜜！
這個連結點下去加Line當朋友，優先接收美食新消息 http://line.me/ti/p/%40gti1642u
