
枋山愛文芒果
山坡上,不用賀爾蒙催熟的芒果,等了你好久!每一顆在樹上做足了日光浴,自然熟成才摘下。
我們有口碑,等待是為了讓您有口福。
好像市場上都已經熱銷一輪了,我們的芒果才要成熟,掛在樹上多了風雨侵襲的風險,雖然慢了一點,但是等的很心安。
長在山坡上有什麼特色:能迎面接收陽光和海風,下雨時,坡地沒有積水的煩惱。
但是照顧和採收時,很難站穩,相當辛苦,我們拜訪果園時也經常腳滑。
「枋山」依山傍海,山風+海風,孕育出全台最南端,風味和色澤也都最突出的太陽果。
這個地方接收日照的程度得天獨厚,不僅早上五點就有日照,並且日照時間比其他地方都長。
為大家挑選的是大顆等級,一顆約一斤。
剝一次芒果皮,一次享受厚厚的果肉和豐沛的果汁。只選最好吃的和您分享!
> 也有 5 斤 的選擇 < (點擊連結看介紹)
果農照顧出的好品質同時是外銷等級,果盒經特殊設計,送禮也體面,敬請把握。
每顆芒果皆套袋,在果樹上自然成熟、轉紅,因此稱為「在欉紅」。
待熟度達9至10分時才採收,絕不經人工催熟。
自然熟成的好處是,看到黑點點,不用怕,那是甜度的象徵,將皮削掉後,裡面都是好的。
●如果您聽過神秘的黑香芒果,我們也有> 黑香芒果 <點擊連結看介紹
(芒果花)
走在種有芒果樹的枋山鄉間裡,遠遠便能聞到撲鼻的芒果香。
(不用除草劑的山坡地)
※※ 貼心提醒 ※※
1. 收到時請先開箱通風,芒果怕悶,所以請一定要打開透氣
2. 看到表皮泛油光且香氣濃郁時,就可以放到冰箱停止熟成,冷藏後甜度會上升1~2度,風味更佳
3. 帶黑斑點時,那是糖斑的象徵,表示是最甜的狀態,不是壞掉,請放心
【芒果果醬】
材料:1. 芒果600g 2. 檸檬汁50g 3.糖200g
做法:
1. 芒果切小塊。
2. 加入檸檬汁,糖攪辦均勻。(檸檬汁的酸+糖,可刺激水果產生天然果膠)
3. 保鮮膜密封放冰箱一夜。(靜待果膠自然釋放)
4. 取出退冰,中大火煮滾後,以中小火熬煮至濃稠,中間需不停攪扮,避免底部燒焦。
5. 熬至濃稠後趁熱裝瓶,倒扣使瓶子真空,冷卻後便完成了。
如果你有Line,這個連結點下去,請和「在路上」當好朋友,優先接收美食新消息 http://line.me/ti/p/%40gti1642u