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白河蓮藕粉
每年冬季，遵循傳統的手工製程，以專一精純，安心安全為己任。
蓮藕粉有「台灣燕窩」 的美稱，本草綱目更封蓮藕為「靈根」。
料理時可取代太白粉勾芡
蓮藕粉的好處：
●《蓮藕可保護腸黏膜，預防病毒細菌入侵》稠狀的藕粉羹能夠保護胃腸黏膜，腸胃顧好，身體舒服自然健康開心。
●《豐富的膳食纖維，營養價值高》除了黏液素之外，富蛋白質及膳食纖維，是營養價值很高的食材。
依喜好的濃稠度沖泡好的藕粉羹，撒上一些營養的 >果乾 和 堅果<，健康的身體從腸胃健康開始。
或者薄施些我們的 >手 工 黑 糖<，淡淡的柴窯香和微甜，夜裡肚子餓時很適合。
台灣1001個故事曾專訪
天然日曬法純度100%不添加
製作過程是: 田裡挖起新鮮蓮藕-- 清水洗淨-- 攪碎-- 清水沖洗纖維-- 手工搓揉-- 過濾-- 沉澱-- 括粉片-- 日曬乾。
蓮藕粉如何沖泡:
不知怎麼沖泡才可以有均勻的濃稠度嗎？
先入熱水，再均勻灑入蓮藕粉，攪拌均勻((**水先煮開再撒入是關鍵**))
沖泡完成後，撒上堅果 或 果乾，營養無負擔。
甜吃：
1. 水1000cc，藕粉40g2. 將水煮開，均勻灑入蓮藕粉，攪拌勿使結塊。
3. 試試將仙草茶煮滾，拿來沖泡蓮藕粉即為燒仙草。
鹹吃：
1. 先泡好蓮藕粉再加入粥當早餐
2. 加入玉米濃湯包，一杯就有飽足感
3. 做燴飯、咖哩飯，有彈性，口感優於太白粉
