大樹玉荷包

粒裝分級，挑出32~36mm的大小，大於50硬幣，甜度20以上。

50元硬幣直徑28mm，我們挑出33mm以上，寄給親愛的你，這是貴妃當年也沒有的待遇。

機器篩一次大小，肉眼挑一次顏色，如此呵護。

每年，翻越丘陵看著她年復一年的長大！

從春天開花採蜜起，滿滿的小花開滿枝椏和山頭，整個大樹的丘陵地種滿了美名遠播的玉荷包。

大樹玉荷包主力外銷日本！

這裡的紅土丘陵，土壤富含鎂和鉀，丘陵坡地排水佳，以及南臺灣的艷陽拂照，

使得大樹的玉荷包果實大、核果小、甜度高，遠近馳名，連日本人都爭相預購。

玉荷包的特色

玉荷包果實著色，向陽的一面顏色紅。內側無法曝曬的部分，會有部份青皮。

紅中帶些翠綠，滋味甜蜜不膩喉，偶有些微果酸，此時的玉荷包香氣最濃郁。

果皮尖而刺，有刺手感的品種才是真正的「玉荷包」。

玉荷包保鮮好方法

1. 在盆內加水，放些鹽

2. 浸泡10分鐘後撈起瀝乾水份

3. 以紙張包裹後裝入塑膠袋收緊袋口，放入冰箱

4. 一星期內，仍可保持原來色澤且風味依舊，可以吃上好幾天都不失原味

冰涼食用，口感更佳！