港式臘腸,廣式臘腸
🏆和星級飯店同款;搜尋「港式臘腸」,已自然呈現在Google首頁,已是眾多消費者肯定!
號稱「米飯殺手」
餐桌上有他,飯菜一定吃光光;甜甜的港式口味,每個孩子都愛。
港籍師傅調配,講究調味,更強調高粱酒添香,香料鹹中帶些甜。
可以炊蒸切片配飯、可以炒飯、也可以和喜歡的食材一起放進電鍋做炊飯。
三種口味:原味,肝腸,麻辣。
每種口味真空包裝為一斤,約8~10條。
可自選口味組合,於備註欄說明
(若無註明則是: 原味+肝腸)
喜歡吃辣的,不要錯過「麻辣」口味,以朝天椒入料,辣的有滋有味。
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家裡冰箱備上一份,年節或是平日來客時,切片擺盤,上的了廳堂。
港式臘味煲仔飯:
只要一只電鍋,第一次煮臘味飯就上手。
1. 三杯米,三杯水(米飯軟硬依喜好斟酌)
2. 3~4條臘腸、肝腸斜切舖在待煮的米飯上,炊煮時腸中的湯汁會自然滴下
3. 煮好的飯,每一粒米都吸附臘味湯汁的味道
4. 最後淋上些許稀釋蠔油,青菜燙好舖上即可
臘腸炊飯:
1. 二杯米,二杯水
2. 臘腸2條+肝腸2條
3. 配菜可以自由搭,臘腸蒸煮過程滴入的香油氣味足以成為美味關鍵
4. 所有配料和白米混和放入電鍋煮飯
5. 完成後就是色香味俱全的「臘腸炊飯」,不分季節都適合的美味料理
廣州炒飯:
準備:冷飯、炊熟的蠟腸、肝腸、蛋、蝦仁、青蔥、鹽少許
1. 臘腸、肝腸切塊,蝦仁去腸泥,蛋打散,青蔥切蔥花
2. 先炒香部份蔥花,炒蛋,再下蝦仁、臘腸及肝腸,續加入白飯及調味料,以中小火炒至米飯鬆香,最後加入剩餘蔥花扮炒均勻即可