【奇異果連皮一起吃更營養 醫:纖維是果肉的2倍】

2023/11/22
在路上有機奇異果連皮吃最營養

酸酸甜甜的奇異果是許多人喜愛的水果之一,新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示,

奇異果本身熱量低,營養價值高,果皮也含有黃酮類化合物、維生素C等營養素,若對果皮不會過敏,可嘗試連皮一起食用。

>有機奇異果,連皮一起吃最安心<

張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹東區 張瑜芹醫師」發文分享,奇異果是醫師眼中的優質好水果,有非常豐富的營養素。

包括纖維、維生素C、維生素K、維生素E、葉酸、鉀、抗氧化劑,可增加免疫力、有助抗氧化、促進消化道健康、幫助卵巢排毒。

而且100克才53大卡,熱量很低,不用擔心會吃胖,怕酸的話,可以吃黃色果肉的奇異果。

張瑜芹指出,吃奇異果時可以連皮一起吃,不會有奇怪味道,反而能讓營養更加分。

奇異果皮含有更多黃酮類化合物、抗氧化劑和維生素C,纖維也是果肉的2倍;

>有機奇異果,連皮一起吃最安心<

有些人會對奇異果的外皮過敏,就不建議嘗試。

另外,果汁會流失很多營養,還會額外添加糖,所以還是新鮮水果最健康。



摘自: 自由時報健康網 2022/01/29