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酸酸甜甜的奇異果是許多人喜愛的水果之一，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示，

奇異果本身熱量低，營養價值高，果皮也含有黃酮類化合物、維生素C等營養素，若對果皮不會過敏，可嘗試連皮一起食用。

>有機奇異果，連皮一起吃最安心<

張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹東區 張瑜芹醫師」發文分享，奇異果是醫師眼中的優質好水果，有非常豐富的營養素。

包括纖維、維生素C、維生素K、維生素E、葉酸、鉀、抗氧化劑。

而且100克才53大卡，熱量很低，不用擔心會吃胖，怕酸的話，可以吃黃色果肉的奇異果。

張瑜芹指出，吃奇異果時可以連皮一起吃，不會有奇怪味道，反而能讓營養更加分。

奇異果皮含有更多黃酮類化合物、抗氧化劑和維生素C，纖維也是果肉的2倍；

>有機奇異果，連皮一起吃最安心<

有些人會對奇異果的外皮過敏，就不建議嘗試。

另外，果汁會流失很多營養，還會額外添加糖，所以還是新鮮水果最健康。



摘自: 自由時報健康網 2022/01/29

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