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【野蓮.水蓮.荇菜】

2016/6/8
          

美濃的鄉間小路。
常有一種像是小蓮葉般的浮葉漂浮在塘中,旁邊伴有極小的白花綻放。這種植物就是我們餐桌上的「水蓮」,也被稱為「野蓮」。

  
全台最大的水蓮產地在美濃,是道地的客家菜。
其實,她還有個更浪漫的名字叫「荇菜」

《詩經.關雎》裡有段敘述:
關關雎鳩,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑。
參差荇菜,左右流之,窈窕淑女,寤寐求之。

形容的就是女子摘採野蓮的窈窕體態而來。

下次您吃野蓮時,是不是也有故事可以在餐桌上分享了呢!

好好生活
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