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【蓮藕粉做蚵仔煎●太白粉Out】

2016/3/30

 

天然的食材做效果QQ的透明凍狀還有彈性喔!

很簡單,可以這樣做。

蚵仔煎 3人份

《材料》
A. 蚵仔300g、雞蛋3顆、青菜1把
B. 蓮藕粉3大匙、冷水300cc、米酒1大匙、鹽1/2茶匙、白胡椒粉少許

《作法》

1.
先將材料B混勻

2.
平底鍋中熱2大匙油,將蚵仔放入中間
3.
粉漿使用前拌均,舀入適量入平底鍋
4.
小火等凝固,不要急著翻面,有些透明狀時打入雞蛋
5.
再加上適量的青菜,煎到粉漿凝固時才翻面(可視狀況適量在周圍淋上一些油)
6.
煎到2面金黃即可

天然日曬,手工純做無添加,台灣1001個故事有報導。

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