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【神仙粥●山藥枝骨糙米粥】

2014/12/16

 


許多中醫師認為,要幫身體充電要先加強脾胃功能,消化能力好,全身氣血暢通,抵抗力就會好。


山藥顧脾胃,豬骨富含鈣質,糙米在營養含量上是CP值很高的主食。


起鍋前淋上一點米酒,讓全身行氣、血路暢通。是很好的一帖食補料理



每次覺得疲累時,可以為自己熬上一碗補充活力的「神仙粥」---山藥枝骨糙米粥。


(豬骨的台語=枝骨,去除肉質和脂肪反而清爽,枝骨二字也有形似的意思在其中)。



孩子補鈣長高,成人補鈣防骨鬆。


很簡單,可以這樣做: 


(1)豬大骨,加些薑片汆燙去腥撈起。另起一鍋熬煮高湯一小時。


(2)備些山藥,蔥薑,喜歡的蔬菜,增加湯頭的甜度也增加營養。


(3)糙米飯+ (1) + (2)+ 少許鹽巴調味,熬煮至自己喜歡的濃稠度。


吃碗粥,讓身體暖起來,養護脾胃的吸收能力!

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