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【香港荔枝紅茶●台灣紅玉】

2014/10/5

近幾日的關鍵新聞是:「香港」。
早些年有一段時間很喜歡香港英記這家百年老店的「荔枝紅茶」,將新鮮荔枝在烘成乾果過程中,配上紅茶,合併燻製而成,使紅茶吸收荔枝果液的特殊香味,因此荔枝紅茶的甜度是外顯的。


近幾年,「台茶18號●紅玉紅茶」在我的心中一直沒有辦法被再次取代。因為她是台灣之光的情感投射,更因為紅玉的氣韻是自然生成,是由內而外的回甘,香氣在熱水沖入後氤氳環繞,每次喝紅玉,是味覺的享受,和嗅覺的放鬆。
 

尤其是秋涼開始的午後,假日裡一壺,伴著電影渡過;平日午後一杯,放鬆工作進度上的壓力與會議討論後的緊繃。尤其喜歡紅玉長長的鎖條造型,那是台灣獨有,在世界發光的珍寶,看他被沖開後迴旋伸展的姿態,就是「驕傲」!

在路上的紅玉是收藏兩年以上的 <輕熟齡老茶>,熟茶滋味愈陳愈香。全程有機施肥,茶葉柔韌,茶湯柔軟為其特色。通過SGS檢驗,無農藥殘留。發酵程度為完全發酵。不傷胃。>> 玉紅

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