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【臉紅紅 蘋果肌 紫米粥】

2014/8/16

很多人都愛喝紫米粥,但是不要以為紫米粥很難煮。只要一只大同電鍋,抓對比例和時間,一個小時內,你可以煮出天下無敵好喝口感的紫米粥!
《本草綱目》有紀載,紫米健脾開胃、補中益氣、活血補血,男女都適合。鐵質含量豐富,而維生素B1,C,E和菸鹼含量高,避免細胞氧化,是一種很好的雜糧。女生常食,補鐵捕血,好氣色。

【材料】只要:紫米 + 水
【比例】紫米:水= 1: 5
【做法】1. 紫米輕輕洗過,不要過分搓洗
            2. 紫米:水= 1: 5  (要加龍眼乾的可酌量加入)
            3. 大同電鍋外鍋一杯水,跳起後,外鍋再入一杯水,只要重複2次這樣的過程,就大功告成。 
            4. 如需加入桂圓,可在電鍋第一次跳起後加入

這樣的濃稠度和口感都是最恰當的,當點心,或早餐都很可口,看到家人捧場會更開心。

好品質的紫米已為大家挑選過,來自池上的有機黑糯糙米(紫米),通過MOA等級的有機認證,每次收割、每次送驗的有機黑糯糙米在這裡 >>>
黑糯糙米 (紫米) 1.5 kg / $280

                                     

》古早味的>> 柴木燻焙粉殼龍眼果粒  450g /$290
》手工剝製不加糖蜜的 >> 柴木燻焙桂圓肉  250g /$350
 


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