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- 2021-11-20手工黑糖是一種完全未經提煉的糖,保留較多的礦物質及維生素,以甘蔗汁柴燒熬煮色澤黑的純粹,一如她的製程 :單純、僅遵古法、充滿古早味甘蔗是屬於冬令水果,我們的黑糖也只在這個時候製作,直到售完為止。 很...
- 2021-6-1開水 + 蜂蜜倒入瓶內後shake一下,上層會出現大量泡沫不易消退。因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉等成份,液體部分也顯混著。Shake 一下,你家的蜂蜜有沒有奶蓋泡沫在上層呢!優質蜂蜜的辨識還有一個關鍵:...
- 2021-2-28【食譜分享】桂圓糯米糕,象徵福氣步步高。 桂圓又稱福圓,做成糯米糕,年節期間食用,有很好的寓意。找出好朋友「大同電鍋」,用美食過寒冬。用米酒將桂圓泡到入味,再和也用米酒煮熟的糯米飯拌勻。整個屋子一下便...
- 2020-11-26黑色食物能補腎益氣,一年四季,皆適合用食物好好照顧自己。煲一鍋桂圓紅棗雞湯,清澈的湯頭,沒有油膩的負擔。經過小火慢煨的煲煮過程中,所有營養集中在一鍋湯裡,清爽不油膩,是一鍋可以喝的精華液。 新鮮龍眼...
- 2019-10-1秋天多吃滋陰潤燥的食物,如銀耳、百合、杏仁、蓮藕等;蜂蜜水及粥,是中醫師推薦、滋潤度極佳的秋季養生秘方。亞里士多德說:「老化,就是一種乾燥的過程」蜂蜜內服,富含酵素、氨基酸、與多種維生素,分子小容易...
- 2019-7-17注意事項提醒經過配送顛簸的葡萄要吃時,請連同底部的紙張整組拿起,才不容易散落或被枝梗扯傷了葡萄皮,像下圖這樣會很可惜喔。 (新鮮的葡萄,梗是綠的,顏色美得像櫻桃)這個連結點下去加Line當朋友,...
- 2019-6-12芒果果醬怎麼做夏天裡,怎能沒有芒果好朋友。我常好奇,這麼迷人的芒果香,怎麼不取個有「香」的字眼當名字呢?每年除了新鮮吃,一定也會熬一鍋果醬留給自己和家人。再過一陣子,當市場上再也找不到芒果可以解饞時,...
- 2019-6-8如果看到芒果的表皮有點泛油光且帶黑斑點時,表示是最甜的狀態。這個黑點點叫糖斑,是熟度和甜度的象徵。如果不想吃那麼熟的狀態,可以早一些放到冰箱冷藏喔。 ●最大等級 : 大果,果肉厚又過癮●中果等級點擊連...
- 2018-6-28經常有人問,櫻桃可以放多久?以下分享保存及注意事項。夏天 西北櫻桃冬天 紐西蘭櫻桃 被譽為冬天裡的紅寶石來自美國華盛頓州的西北櫻桃,依照您的訂單鮮採來台,經人工篩選後,品質合格才出貨。為什麼大家熟知的...
- 2018-6-25夏至過後,在中醫裡常聽見的「三伏天」就要來了,是一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子。人體內也是,自冬季、春季以來積壓的寒氣和濕氣都「浮於表」。古人說「冬病夏治」,為什麼冬天的病可在夏天治療呢?冬季容易生...