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2021-4-16開水 + 蜂蜜倒入瓶內後shake一下，上層會出現大量泡沫不易消退。因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉等成份，液體部分也顯混著。Shake 一下，你家的蜂蜜有沒有奶蓋泡沫在上層呢！優質蜂蜜的辨識還有一個關鍵：...
2021-3-7蓮藕粉:照護腸黏膜超級食材撒上營養的 果乾 和 堅果照顧自己很簡單。近年來腸道健康對人體的重要性時常出現在各種健康資訊之中。不妨用蓮藕做成超簡單又天然的 蓮 藕 粉 ，照護腸黏膜！蓮藕能夠增厚腸黏膜、...
2021-3-1許多人都知道堅果類的好處，可以補充身體所需的營養，衛福部飲食指南也建議，每日適量吃堅果有益健康。堅果種類百百種，其中這「世界４大堅果」是營養最豐富、最需要補充的種類。 ( 綜合堅果 一次吃盡多種營養)...
2020-12-7【食譜分享】桂圓糯米糕，象徵福氣步步高。 桂圓又稱福圓，做成糯米糕，年節期間食用，有很好的寓意。找出好朋友「大同電鍋」，用美食過寒冬。用米酒將桂圓泡到入味，再和也用米酒煮熟的糯米飯拌勻。整個屋子一下便...
2020-11-29黑色食物能補腎益氣，一年四季，皆適合用食物好好照顧自己。煲一鍋桂圓紅棗雞湯，清澈的湯頭，沒有油膩的負擔。經過小火慢煨的煲煮過程中，所有營養集中在一鍋湯裡，清爽不油膩，是一鍋可以喝的精華液。 新鮮龍眼...
2020-8-1每日一堅果，心血管問題遠離我在心血管疾病好發的秋冬時節，白天熱如盛夏，早晚卻涼意襲人，或是天氣忽冷忽熱溫差大，血管容易收縮造成血壓升高，進而增加心血管疾病發作機會。而名列自然「好心」食物的 堅 果，正...
2020-3-1手工黑糖是一種完全未經提煉的糖，保留較多的礦物質及維生素，以甘蔗汁柴燒熬煮色澤黑的純粹，一如她的製程 :單純、僅遵古法、充滿古早味甘蔗是屬於冬令水果，我們的黑糖也只在這個時候製作，直到售完為止。 很...
2019-12-1葡萄中含豐富的鐵質，又以紫色葡萄含量最多，可以補血氣，保護腦神經，強化免疫功能。孕婦適合吃葡萄，因為有助於安胎，改善頭暈身體無力。想要抗老化、保青春的人，可以多攝取紫色與紅色葡萄，裡頭的花青素有抗氧化...
2019-11-1乾薑排寒，老薑排濕氣 這是一本由日本名醫排寒專家的著作，說明日常生活中如何善用乾薑保健的食用分享。天涼的時候，促進血液循環，讓身體溫暖。冷氣房待久了，需要給身體一些自然流汗的機會；連續的雨天也是一樣，...
2019-10-1秋天多吃滋陰潤燥的食物，如銀耳、百合、杏仁、蓮藕等；蜂蜜水及粥，是中醫師推薦、滋潤度極佳的秋季養生秘方。亞里士多德說：「老化，就是一種乾燥的過程」蜂蜜內服，富含酵素、氨基酸、與多種維生素，分子小容易...
